Tomate 'Pink Icicle' bio

Tomate 'Pink Icicle' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une splendide tomate à pâte rose vif en forme de glaçon, douce, riche et prodigieusement productive

La tomate ‘Pink Icicle’ est une variété patrimoniale remarquable, développée dans l’ancienne Union soviétique, dont la sélection méticuleuse a donné naissance à un véritable chef-d’œuvre horticole. Indéterminée, vigoureuse et extrêmement productive, elle offre de longs fruits rose vif, élancés et lisses, rappelant la silhouette d’un glaçon étincelant. Leur saveur est d’une douceur riche, complexe et étonnamment fruitée — l’une des meilleures parmi les tomates à pâte roses. Peu juteuse mais intensément aromatique, elle convient aussi bien aux salsas, sauces et conserves qu’à la dégustation fraîche, directement au jardin, tant elle se révèle délicieuse au naturel.

Bien qu’elle contienne peu de graines, ‘Pink Icicle’ compense largement par une productivité impressionnante, permettant de constituer une abondante récolte même dans une saison courte. Cette tomate élégante, raffinée et profondément savoureuse est rapidement devenue un coup de cœur des jardiniers et un incontournable pour ceux qui recherchent une tomate à pâte colorée et généreuse.

Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges

Étalement / port : Indéterminé, vigoureux
Hauteur du plant : 150 à 200 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Fruits rose vif en forme de glaçon, saveur douce et riche, très productive, tomate à pâte exceptionnelle

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Mode de culture

Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Plantez les graines à 3–6 mm (1/8–1/4") de profondeur dans un terreau léger et chaud. Maintenez une température de 23 à 29 °C afin de favoriser une germination rapide, généralement en 5 à 10 jours. Diminuez l’arrosage et l’azote durant l’endurcissement pour obtenir des plants robustes et bien préparés à la croissance extérieure.

Transplantez lorsque tout risque de gel est passé. Espacez les plants de 60 à 90 cm (24 à 36") et laissez 120 à 180 cm (4 à 6') entre les rangs. Offrez un plein soleil (niveau 3), un arrosage régulier (niveau d’arrosage 3) et un tuteurage solide, car les fruits allongés peuvent devenir nombreux et lourds.

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Récolte et conservation

Récoltez lorsque les fruits arborent leur rose vif brillant, signe d’une maturité optimale. Pour avancer la récolte, cueillez les tomates ayant montré leur première coloration, puis laissez-les mûrir hors de la vigne à 22 °C ou plus. Conservez-les entre 12 et 21 °C avec une humidité relative de 95 %, afin de préserver leur texture dense et leur douceur.

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Idées d’utilisation

• Exceptionnelle en salsas fraîches, grâce à sa douceur et sa texture ferme
• Parfaite pour les conserves et sauces roses, où sa couleur éclatante se maintient bien
• Délicieuse à croquer au jardin, sucrée et aromatique
• Intéressante pour les plats rôtis ou confits, concentrant encore davantage sa saveur

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La tomate ‘Pink Icicle’ est une véritable réussite de la sélection traditionnelle : originale, généreuse, raffinée et d’une douceur irrésistible. Une variété patrimoniale incontournable pour les jardiniers qui recherchent une tomate à pâte rose exceptionnelle, aussi belle que savoureuse.