Tomate 'Red Boar' bio

Tomate 'Red Boar' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une splendide bicolore rouge et or aux rayures flamboyantes et au goût primé

La tomate ‘Red Boar’, créée par Wild Boar Farms, est une variété patrimoniale moderne issue d’une mutation rouge de la célèbre Green Zebra. Elle se distingue immédiatement par ses rayures jaune-rouge spectaculaires, qui donnent à chaque fruit une allure vibrante et marquée. De taille moyenne, pesant entre 60 et 115 g, ses tomates rondes et juteuses dégagent une saveur sucrée, vive et harmonieuse, suffisamment complexe pour avoir remporté plusieurs concours de dégustation. Indéterminée et vigoureuse, elle se montre particulièrement performante : productive, fiable et régulière tout au long de la saison.

‘Red Boar’ mûrit en 70 à 75 jours, ce qui la classe parmi les excellentes variétés de mi-saison. Son feuillage régulier, sa forte productivité et son esthétique saisissante en font une tomate recherchée pour les potagers artistiques, les marchés fermiers et les jardiniers qui souhaitent allier beauté, abondance et gourmandise. Elle surpasse même de nombreuses autres tomates rayées du marché, tant en apparence qu’en saveur et en constance.

Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges

Étalement / port : Indéterminé, vigoureux
Hauteur du plant : 150 à 200 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Fruits rouges rayés de jaune, très sucrés, excellents en dégustation, production élevée

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Mode de culture

Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Déposez les graines à 3–6 mm (1/8–1/4") de profondeur dans un terreau fin et chaud. Maintenez une température de 23 à 29 °C pour une germination rapide en 5 à 10 jours. Réduisez l’arrosage et l’azote durant l’endurcissement afin d’obtenir des plants fermes et vigoureux.

Transplantez en pleine terre lorsque les températures sont stables et que tout risque de gel est écarté. Espacez les plants de 60 à 90 cm (24 à 36") avec 120 à 180 cm (4 à 6') entre les rangs. Offrez un plein soleil (niveau 3) et un arrosage régulier (niveau d’arrosage 3). Un tuteurage robuste est indispensable pour soutenir les nombreuses grappes de fruits.

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Récolte et conservation

Récoltez lorsque les fruits affichent leurs rayures rouge et or bien définies et ont atteint leur pleine maturité. Pour devancer la récolte, cueillez les tomates à leur première coloration, puis laissez-les mûrir hors-vigne à 22 °C ou plus. Conservez-les entre 12 et 21 °C avec une humidité relative de 95 % afin de préserver leur texture juteuse et leur intensité aromatique.

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Idées d’utilisation

• Superbe en salades fraîches, où sa saveur sucrée et sa couleur flamboyante ressortent
• Parfaite pour les plateaux de tomates anciennes, grâce à ses rayures marquées
• Délicieuse en salsa crue, avec son équilibre sucré-acidulé
• Idéale pour raviver visuellement les plats d’été : pâtes, bruschettas, assiettes colorées

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La tomate ‘Red Boar’ est une célébration de couleur, de goût et de créativité : une variété remarquable qui allie performance horticole, esthétisme éclatant et saveur mémorable. Une indispensable pour les jardiniers cherchant une tomate rayée véritablement exceptionnelle.