Tomate 'Red Rose' bio

Tomate 'Red Rose' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une alliance parfaite entre robustesse et saveur héritée de Brandywine

La tomate ‘Red Rose’ est une variété patrimoniale remarquable issue d’un croisement entre deux géants : Rutgers, reconnue pour sa résistance exceptionnelle aux maladies et aux fissures, et Brandywine, célèbre pour sa chair veloutée et sa saveur profonde. De cette union est née une tomate indéterminée hautement productive, qui offre de magnifiques fruits rose foncé, pesant entre 170 et 280 g, dotés d’une texture riche et juteuse. Leur goût est à la fois doux, complexe et parfaitement équilibré, rappelant le meilleur de Brandywine mais avec la robustesse supplémentaire héritée de Rutgers.

‘Red Rose’ mûrit en environ 75 jours, offrant une récolte fiable et soutenue durant toute la saison. Son feuillage régulier et sa production généreuse en font une variété idéale pour les jardiniers à la recherche d’une tomate traditionnelle savoureuse, mais moins capricieuse que les souches de Brandywine. Elle excelle autant en tranches fraîches que dans les recettes où l’on recherche douceur, couleur et intensité aromatique.

Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges

Étalement / port : Indéterminé, vigoureux
Hauteur du plant : 150 à 200 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Croisement Brandywine × Rutgers, fruits rose foncé, résistance améliorée, excellente saveur

---

Mode de culture

Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Plantez les graines à 3–6 mm (1/8–1/4") de profondeur dans un terreau léger et maintenez une température de 23 à 29 °C pour favoriser une germination rapide en 5 à 10 jours. Durant l’endurcissement, réduisez légèrement l’arrosage et l’azote afin d’obtenir des plants solides et bien formés.

Transplantez lorsque tout risque de gel est passé. Espacez les plants de 60 à 90 cm (24 à 36") et laissez 120 à 180 cm (4 à 6') entre les rangs. Offrez un plein soleil (niveau 3) et un arrosage régulier (niveau d’arrosage 3). Un tuteurage robuste est nécessaire pour soutenir les fruits lourds et nombreux.

---

Récolte et conservation

Récoltez lorsque les fruits ont atteint leur rosé profond et exprimé pleinement leur arôme. Pour devancer la récolte, cueillez les tomates à leur première coloration, puis laissez-les mûrir hors de la vigne à 22 °C ou plus. Entreposez-les entre 12 et 21 °C avec une humidité relative de 95 % afin de conserver leur texture soyeuse.

---

Idées d’utilisation

• Parfaite en tranches épaisses, idéale pour sandwiches, burgers et salades estivales
• Délicieuse pour les assiettes de tomates anciennes, grâce à sa couleur rose soutenue
• Excellente en cuisine chaude, dans les plats mijotés ou rôtis
• Intéressante en conserves rosées, apportant douceur et parfum

---

La tomate ‘Red Rose’ est une merveille qui combine le charme gustatif des grandes tomates anciennes avec la robustesse moderne d’une variété fiable. Une superbe option pour les jardiniers désirant une tomate rose savoureuse, productive et remarquablement équilibrée.