Tomate 'Teton De Venus' bio

Tomate 'Teton de Venus' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une variété Navajo en forme de cœur au charme irrésistible

La tomate ‘Teton de Venus’ est une rare variété patrimoniale d’origine Navajo, appréciée pour sa forme unique en cœur, souvent produite par paires, chacune ornée d’un petit mamelon qui lui donne son apparence si particulière. Sa chair est très charnue, presque sans jus, et offre une saveur riche et savoureuse qui se prête aussi bien aux salades gourmandes qu’aux découpes épaisses pour les sandwiches ou les plats frais. Variété indéterminée, elle produit tout au long de la saison sur des plants vigoureux, offrant des fruits de belle taille et à la texture dense.

Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges

Étalement / port : Indéterminé, croissance vigoureuse
Hauteur du plant : 120 à 180 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Variété Navajo traditionnelle, fruits en forme de cœur, chair dense et savoureuse, aspect très décoratif

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Mode de culture

Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant la date du dernier gel. Plantez à 3–6 mm (1/8–1/4") de profondeur dans un terreau fin et maintenez une température de 23 à 29 °C pour une germination rapide (5 à 10 jours). Réduisez légèrement l’arrosage et l’azote au moment de l’endurcissement pour fortifier les plants.

Transplantez au jardin une fois le gel écarté, en espaçant les plants de 60 à 90 cm (24 à 36") avec 120 à 180 cm (4 à 6') entre les rangs. Offrez un plein soleil (niveau 3) et un arrosage régulier (niveau 3). Cette variété indéterminée nécessite un tuteurage solide en raison du poids et du format des fruits.

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Récolte et conservation

Récoltez lorsque la tomate exprime pleinement sa couleur caractéristique. Pour des récoltes anticipées, cueillez au stade de première coloration, puis laissez mûrir hors vigne à 22 °C ou plus. Entreposez entre 12 et 21 °C avec une humidité relative d’environ 95 % pour une conservation optimale.

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Idées d’utilisation

• Splendide en tranches épaisses dans les sandwichs et burgers
• Délicieuse en salade fraîche, grâce à sa chair dense et savoureuse
• Idéale pour des présentations élégantes grâce à sa forme distinctive
• Excellente pour griller ou rôtir, révélant un goût concentré
• Une variété patrimoniale parfaite pour les collectionneurs et passionnés de tomates uniques

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La tomate ‘Teton de Venus’ incarne la beauté et la diversité des variétés patrimoniales : une tomate à la fois décorative, savoureuse et profondément enracinée dans une histoire culturelle fascinante. Une addition remarquable pour tout jardin de tomates anciennes.