Tomate 'Vernissage Pink' bio

Tomate 'Vernissage Pink' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une petite tomate rose douce, productive et parfaite en salade

La tomate ‘Vernissage Pink’ est une variété patrimoniale appréciée pour ses jolis fruits roses, doux et savoureux. Productive et régulière, cette tomate de mi-saison fructifie abondamment tout l’été sur des plants indéterminés vigoureux. Sa saveur fraîche et équilibrée en fait une excellente tomate crue, idéale pour les salades, les plats froids et les plateaux de tomates anciennes. Sa belle couleur rose pastel et son rendement élevé en font un choix privilégié des jardiniers souhaitant une variété fiable, esthétique et facile à cuisiner.

Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges

Étalement / port : Indéterminé
Hauteur du plant : 120 à 180 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Fruits roses attractifs, très productive, excellente pour salades, variété patrimoniale

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Mode de culture

Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant la date du dernier gel. Déposez les graines à 3 à 6 mm (1/8 à 1/4") de profondeur dans un terreau fin. Maintenez une température entre 23 et 29 °C pour obtenir une germination rapide en 5 à 10 jours. Durant l’endurcissement, réduisez l’arrosage et l’apport en azote afin d’obtenir des plants robustes.

Transplantez au jardin lorsque tout risque de gel est passé. Laissez 60 à 90 cm (24 à 36") entre les plants, avec des rangées distantes de 120 à 180 cm (4 à 6'). Offrez un plein soleil (niveau 3) et un arrosage constant (niveau 3). En raison de sa croissance indéterminée, un tuteurage solide est indispensable.

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Récolte et conservation

Récoltez lorsque la coloration rose est pleinement développée. Pour avancer la récolte, cueillez au stade de première coloration puis laissez mûrir hors vigne à 22 °C ou plus. Entreposez les fruits entre 12 et 21 °C, à une humidité relative d’environ 95 %.

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Idées d’utilisation

• Délicieuse crue en salade grâce à sa douceur et sa jutosité
• Magnifique en plateaux de tomates anciennes pour un contraste pastel
• Parfaite pour les salsas fraîches et les plats froids
• Très bonne en apéritif ou en tomates tranchées fines
• Intéressante pour la transformation légère (coulis rosés ou confits doux)

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‘Vernissage Pink’ est une tomate rose charmante, productive et polyvalente, idéale pour les jardins familiaux et les amateurs de tomates anciennes sucrées et colorées.