Tomate 'Vilmorin Peche' bio

Tomate 'Vilmorin Pêche' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une petite tomate française douce et juteuse au charme ancien

La tomate ‘Vilmorin Pêche’ est une variété patrimoniale française datant des années 1800, appréciée pour ses fruits ronds d’environ 5 cm (2") à la jolie teinte pêche. Douces, fruitées et très juteuses, ces petites tomates de mi-saison se distinguent par leurs larges loges de graines et leur saveur délicate, parfaite pour les salades estivales, les plateaux de tomates anciennes ou la dégustation fraîche au jardin. Variété indéterminée, elle produit abondamment tout au long de la saison grâce à des plants vigoureux et généreux.

Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (avant floraison)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges

Étalement / port : Indéterminé
Hauteur du plant : 120 à 180 cm
Quantité par paquet : 25 semences
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Héritage français, fruits pêche de petite taille, très juteuse, excellente en salades

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Mode de culture

Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant la date du dernier gel. Déposez les graines à 3 à 6 mm (1/8 à 1/4") de profondeur dans un terreau fin. Maintenez une température de 23 à 29 °C pour une germination rapide (5 à 10 jours). Lors de l’endurcissement, réduisez l’eau et les apports d’azote pour obtenir des plants plus robustes.

Transplantez en pleine terre lorsque tout risque de gel est écarté. Espacez les plants de 60 à 90 cm (24 à 36") et les rangées de 120 à 180 cm (4 à 6'). Le plein soleil (niveau 3) et un arrosage régulier (niveau d’arrosage 3) favorisent une production soutenue. Comme il s’agit d’une variété indéterminée, un tuteur solide est nécessaire pour supporter la production continue.

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Récolte et conservation

Récoltez les fruits lorsque leur couleur pêche est bien développée. Pour devancer la récolte, cueillez lorsqu’ils expriment leur première coloration puis laissez mûrir hors vigne à 22 °C ou plus. Conservez les tomates dans un environnement tempéré de 12 à 21 °C avec une humidité relative d’environ 95 %.

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Idées d’utilisation

• Délicieuse crue en salade ou en plateau de tomates anciennes
• Excellente pour les coupes décoratives grâce à sa couleur singulière
• Parfaite pour la dégustation fraîche, très juteuse et aromatique
• Idéale pour des sauces pâles et douces ou des conserves légères
• Apporte une rare nuance pêche dans les sélections de tomates patrimoniales

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La tomate ‘Vilmorin Pêche’ séduit par son élégance, sa douceur et son histoire. Une variété patrimoniale française qui apporte couleur, émotion et saveur à tous les potagers.