Tomate 'Yellow Radiance' bio

Tomate 'Yellow Radiance' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, un beefsteak doré aux arômes sucrés et acidulés

La tomate ‘Yellow Radiance’ est un superbe beefsteak patrimonial développé par le sélectionneur californien Brad Gates, reconnu pour ses variétés uniques et hautement savoureuses. Avec sa robe jaune vif délicatement rayée et ses fruits pouvant atteindre 1 lb, cette tomate attire autant par son apparence que par son goût. Sa chair charnue, juteuse et sucrée, relevée d’une touche acidulée à l’ancienne, en fait un choix de prédilection pour les salades fraîches, les sandwichs gourmets et les marchés fermiers. Productive et régulière, elle offre une abondance de gros fruits éclatants en environ 75 jours.

Variété indéterminée, elle produit tout au long de la saison tant qu’elle bénéficie de chaleur, de lumière et d’un bon tuteurage.

Plantes compagnes : Basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (avant floraison)
Plantes ennemies : Pomme de terre, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courges

Étalement / port : Indéterminé, vigoureux
Hauteur du plant : 150 à 200 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Gros beefsteak rayé, saveur douce et acidulée, excellente pour marché fermier

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Mode de culture

Semez à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Déposez les graines à 3 à 6 mm (1/8 à 1/4") de profondeur dans un terreau léger et maintenez une température de 23 à 29 °C pour une germination optimale en 5 à 10 jours. Réduisez l’arrosage et l’apport en azote lors de l’endurcissement pour renforcer les semis. Transplantez une fois tout risque de gel écarté.

Espacez les plants de 60 à 90 cm (24 à 36") dans des rangées de 120 à 180 cm (4 à 6'). Le plein soleil (niveau 3) et un arrosage régulier (niveau d’arrosage 3) sont essentiels. Comme elle est indéterminée, prévoyez des tuteurs robustes ou un système de soutien adapté à la taille de ses fruits.

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Récolte et conservation

Récoltez lorsque la couleur jaune est pleinement développée pour maximiser la saveur. Pour les récoltes hâtives, cueillez lorsque la tomate exprime sa première teinte dorée, puis laissez mûrir hors de la vigne à 22 °C ou plus. Conservez les fruits entre 12 et 21 °C avec une humidité relative d’environ 95 %.

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Idées d’utilisation

• Parfait pour les tranches épaisses dans burgers et sandwichs gourmets
• Délicieux en carpaccio de tomate jaune
• Superbe en salade, où ses nuances dorées ajoutent éclat et douceur
• Idéal pour sauces jaunes riches et aromatiques
• Excellent choix pour stands de marchés grâce à son apparence spectaculaire

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‘Yellow Radiance’ brille de toutes ses teintes dorées : une tomate à la fois décorative, polyvalente et savoureuse, parfaite pour les jardiniers qui recherchent un beefsteak lumineux et gourmand.