Zucchini 'Round Zucchini' bio

Courgette 'Round Zucchini' bio (Cucurbita pepo) du semencier Gaia, une variété patrimoniale parfaite pour la cuisine farcie

La courgette ‘Round Zucchini’ est une variété patrimoniale charmante et polyvalente, appréciée pour ses fruits ronds de 3 pouces à la chair jaune tendre et savoureuse. Avec son port buissonnant et compact, elle s’adapte parfaitement aux petits espaces, aux potagers urbains et aux jardins en contenants. Sa croissance rapide et son rendement élevé en font une courge d’été très productive, idéale pour les cuisiniers amateurs comme pour les jardiniers soucieux d’optimiser leur espace.

Récoltées jeunes, ses petites courges sphériques sont parfaites pour la farce, les plats mijotés, les grillades ou les accompagnements nutritifs. Leur texture fondante et leur saveur douce se prêtent merveilleusement à la créativité culinaire. Leur forme unique les rend également très décoratives dans les paniers de récolte et les plats de présentation.

Plantes compagnes : Maïs, haricots grimpants, pois, radis, tournesol, persil, céleri, sarrasin, capucine, souci, origan
Plantes ennemies : Tomate, aubergine, pomme de terre, poivron

Étalement / port : Buissonnant compact
Hauteur du plant : 45 à 60 cm
Quantité par paquet : 10 graines
Certification : Produit écologiquement
Particularités : Variété patrimoniale, pollinisation libre, fruits ronds parfaits pour farcir

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Mode de culture

Semez directement en pleine terre à la fin mai ou au début juin, une fois que la température du sol atteint 25 °C. Vous pouvez également commencer les semis à l’intérieur 3 à 4 semaines avant le dernier gel. Pour favoriser la germination, faites tremper les graines dans de l’eau chaude jusqu’à 24 heures et scarifiez légèrement la surface avant le semis.

Plantez à 2,5 cm (1") de profondeur. Espacez les plants de 38 à 45 cm (15 à 18") et les rangs de 60 à 90 cm (24 à 36"). Offrez un emplacement très ensoleillé (niveau 3), un sol riche, meuble et bien drainé, et un arrosage modéré mais constant (niveau 2). La germination survient en 7 à 10 jours dans des températures optimales de 27 à 35 °C. La plante, compacte mais vigoureuse, produit rapidement ses premiers fruits.

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Récolte et conservation

Récoltez les courges lorsqu’elles atteignent 3 à 4", moment où leur chair est la plus tendre et savoureuse. Cueillir régulièrement stimule la production continue. Pour l’entreposage, conservez les fruits à 10–12 °C, avec une humidité de 55 à 75 % et une bonne circulation d’air.

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Idées d’utilisation en cuisine

• Parfaites pour farcir : riz, légumes, herbes, fromages
• Délicieuses rôties au four ou grillées entières
• Idéales coupées en deux et garnies de viandes ou légumineuses
• Superbes en ragoûts, sautés ou plats mijotés
• Magnifiques en présentation grâce à leur forme ronde unique
• Délicieuses crues râpées dans des salades estivales

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La courgette ‘Round Zucchini’ combine beauté, productivité et polyvalence. Un véritable petit trésor pour les potagers compacts et les cuisines créatives.