Chicorée 'Catalogna'

Une touche italienne incontournable

Chicorée 'Cicoria Catalogna' (Cichorium intybus), proposée par le semencier OSC

Cette chicorée feuillue, pleine de saveur et de caractère, produit de belles feuilles vert foncé, dressées et tendres, atteignant jusqu'à 30 cm de long. Idéale pour des salades italiennes traditionnelles, elle peut être récoltée jeune en tant que légumes verts pour bébé, avec une saveur encore améliorée par une légère gelée.

Étalement : Non applicable
Hauteur plant : 30 cm
Quantité par paquet : Environ 350 graines
Plantes compagnes : Carottes, poireaux, betteraves
Plantes ennemies : Aucune notable

Comment cultiver :

Semez dès que le sol peut être travaillé au printemps, puis toutes les deux semaines pour une récolte continue. Plantez des graines à 3 mm de profondeur en rangées espacées de 45 cm. Fournissez un arrosage régulier tout au long de la période de croissance pour garantir une bonne récolte. Récoltez les feuilles en les coupant à 2,5 cm au-dessus de la base principale, ce qui peut permettre une repousse prolongée. La saveur et la texture sont optimales lorsque les feuilles sont jeunes. Germination en environ 7 jours.

La chicorée 'Cicoria Catalogna' est un choix savoureux et facile à cultiver pour ajouter une touche d’authenticité italienne à vos plats.