Basilic bio

Basilic bio (Ocimum basilicum) du semencier McKenzie, herbe aromatique douce, parfumée et facile à cultiver

Le basilic bio est une herbe annuelle incontournable au feuillage vert vif et aux feuilles tendres et très aromatiques. Elles se cueillent au fur et à mesure, ce qui stimule la plante et permet une utilisation continue tout au long de la saison. Sa saveur douce et légèrement sucrée accompagne parfaitement les plats de tomates, de fromage, d’œufs et de poisson. Le port est souple et buissonnant lorsque la plante est bien entretenue.

Facile à cultiver et peu exigeant, le basilic apprécie la chaleur et la lumière. Il se plaît autant au jardin qu’en pot, et peut même être cultivé à l’intérieur toute l’année. Pour favoriser une plante dense, il suffit de pincer régulièrement les tiges, un geste simple qui encourage les ramifications. Bon compagnon des tomates, il contribue aussi à un jardin vivant en attirant les pollinisateurs.

Plantes compagnes : Tomates, poivrons
Plantes ennemies : Aucune notable

Étalement / port : Touffe ramifiée, port souple
Hauteur du feuillage : Environ 30 à 60 cm
Semencier : McKenzie
Type de semence : Héritage
Type de semence physique : Graines biologiques
Quantité par paquet : Environ 110 à 115 graines
Particularités : facile à cultiver, pincement régulier, récolte continue, idéal en pot, bon compagnon des tomates

Couleur des feuilles : Vert
Texture / saveur : tendre, parfumée, légèrement sucrée
Tolérance au froid : Sensible au gel, préfère la chaleur

Mode de culture

Le basilic peut être semé à l’intérieur pour prendre de l’avance ou semé directement au jardin lorsque tout risque de gel est écarté. Semer peu profond, couvrir légèrement et maintenir le sol humide jusqu’à la germination. Il aime un sol bien drainé et un emplacement chaud.

Installer les plants en plein soleil et assurer un arrosage régulier sans excès. Lorsque la plante atteint une quinzaine de centimètres, pincer le sommet pour encourager une croissance touffue. Cette simple habitude améliore la production et retarde la floraison.

Récolte et conservation

Les feuilles peuvent être cueillies à tout moment, en prélevant d’abord les extrémités. Une récolte fréquente favorise une repousse continue et garde les feuilles tendres.

Le basilic se consomme idéalement frais. Il peut aussi être congelé ou transformé en pesto pour prolonger son usage. Pour préserver sa saveur, l’ajouter en fin de cuisson.

Idées d’utilisation

• Plats de tomates et mozzarella
• Pesto maison
• Soupes et sauces
• Œufs et poissons
• Garniture fraîche

Le basilic bio du semencier McKenzie est une herbe simple, généreuse et très agréable à cultiver. Parfait pour débutants comme passionnés, il apporte fraîcheur, parfum et facilité au jardin comme à la cuisine.