Brocoli 'Green Sprouting' bio

Brocoli ‘Green Sprouting’ bio (Brassica oleracea) du semencier McKenzie, brocoli vigoureux à pousses latérales abondantes et saveur fine

Le brocoli ‘Green Sprouting’ bio est une variété italienne reconnue pour sa robustesse, sa résistance aux maladies et sa grande productivité. Il forme une tête principale bleu-vert bien compacte, suivie de nombreuses pousses latérales après la récolte, prolongeant considérablement la période de production. Les plants atteignent une belle stature, avec un feuillage dense et sain qui soutient une croissance régulière. Sa saveur herbacée et légèrement terreuse est appréciée aussi bien crue que cuite.

Facile à cultiver et très généreux, ce brocoli est idéal pour les jardins familiaux comme pour les potagers plus intensifs. Il se démarre généralement à l’intérieur pour assurer une bonne implantation, puis s’adapte bien au jardin une fois transplanté. Apprécié des pollinisateurs, il contribue à un écosystème vivant. Sa capacité à produire des pousses après la coupe en fait un excellent choix pour ceux qui souhaitent récolter sur une longue durée.

Plantes compagnes : Origan, autres brassicacées (chou, chou-fleur, chou de Bruxelles)
Plantes ennemies : Aucune notable

Étalement / port : Port dressé, ramification latérale après récolte
Hauteur du feuillage : Environ 75 à 90 cm
Semencier : McKenzie
Type de semence : Héritage
Type de semence physique : Graines biologiques
Quantité par paquet : Environ 200 à 220 graines
Particularités : pousses latérales, récolte prolongée, plante robuste, résistant aux maladies, très productif

Couleur des têtes : Vert bleuté
Texture / saveur : tendre, dense, herbacée
Tolérance au froid : Tolère les températures fraîches, culture de saison fraîche

Mode de culture

Le brocoli ‘Green Sprouting’ se démarre à l’intérieur pour de meilleurs résultats. Semer plusieurs semaines avant le dernier gel, puis endurcir les plants avant la transplantation. Installer au jardin en plein soleil, dans un sol riche, meuble et bien drainé.

Un arrosage régulier est essentiel pour favoriser des têtes bien formées et éviter le stress hydrique. Maintenir le sol frais aide à préserver la qualité gustative. Après la récolte de la tête principale, laisser la plante en place pour encourager la formation de pousses secondaires.

Récolte et conservation

Récolter la tête principale lorsqu’elle est bien formée et encore compacte. Par la suite, cueillir les pousses latérales au fur et à mesure de leur développement pour prolonger la récolte.

Le brocoli se consomme frais, mais peut aussi être blanchi et congelé pour une conservation prolongée sans perte de qualité.

Idées d’utilisation

• Brocoli vapeur
• Sautés de légumes
• Soupes et potages
• Accompagnements santé
• Pousses sautées à l’ail

Le brocoli ‘Green Sprouting’ bio du semencier McKenzie est une variété fiable, productive et très agréable à cultiver. Sa récolte prolongée et sa saveur délicate en font un excellent choix pour les jardiniers qui recherchent un légume nourrissant, généreux et facile à intégrer au potager comme à la cuisine.