Chou 'Early Golden Acre' bio

Chou ‘Early Golden Acre’ bio (Brassica oleracea) du semencier McKenzie, un chou hâtif compact, doux et idéal pour les petits jardins

Le chou ‘Early Golden Acre’ bio est une variété patrimoniale très appréciée dans les régions nordiques, reconnue pour ses têtes rondes, compactes et uniformes mesurant environ 15 à 17 cm de diamètre. Sa chair tendre et légèrement sucrée offre une excellente qualité gustative, que ce soit crue en salade, en salade de chou, sautée ou fermentée en choucroute maison. Grâce à son format contenu, cette variété est parfaitement adaptée aux petits jardins et aux cultures intensives.

Les plants forment une rosette dense de feuilles vertes entourant une tête ferme qui se développe rapidement. Ce chou hâtif permet une récolte rapide et fiable, tout en conservant une bonne texture et une saveur douce. Il s’agit d’un légume riche en nutriments, facile à cultiver et très polyvalent en cuisine. Le chou ‘Early Golden Acre’ est sécuritaire pour les abeilles et bénéficie de bonnes associations au potager pour limiter la pression des ravageurs.

Étalement / port : Compact, tête serrée
Hauteur du plant : Environ 30 à 40 cm
Semencier : McKenzie
Type de semence : Héritage
Type de semence physique : Graines biologiques
Quantité par paquet : Environ 160 à 170 graines
Particularités : Variété hâtive, idéale pour petits espaces, bonne saveur sucrée

Couleur du feuillage : Vert
Texture / saveur : Chair tendre, goût doux et frais
Tolérance : Bonne adaptation aux climats frais

Mode de culture

Le chou ‘Early Golden Acre’ se démarre à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, dans un terreau léger et bien drainé. Semer à 1,3 cm de profondeur, maintenir une humidité constante et une température modérée pour favoriser une germination rapide, généralement en 7 à 10 jours.

Une fois les risques de gel écartés, endurcir les semis progressivement, puis transplanter au jardin dans un emplacement en plein soleil, dans un sol riche, frais et bien drainé. Espacer les plants d’environ 45 cm, avec des rangs espacés de 60 cm, afin de permettre un bon développement des têtes. Un arrosage régulier, équivalant à 2,5 à 5 cm d’eau par semaine, est essentiel pour assurer une croissance uniforme.

Les associations avec la tomate, le céleri, les capucines, l’ail et la sauge aident à dissuader les ravageurs comme les vers du chou, les pucerons et certains coléoptères.

Récolte et entretien

La récolte débute généralement environ 62 jours après la transplantation. Cueillir les têtes lorsqu’elles sont bien fermes, avant qu’elles ne commencent à se fendre. Un arrosage régulier et une fertilisation équilibrée favorisent une texture tendre et une saveur optimale.

Idées d’utilisation

Le chou ‘Early Golden Acre’ est idéal comme base pour la salade de chou, mais aussi excellent sauté, braisé ou fermenté. Sa douceur naturelle le rend très agréable cru, tout en conservant une bonne tenue à la cuisson.

Le chou ‘Early Golden Acre’ bio du semencier McKenzie est une valeur sûre du potager, offrant une récolte hâtive, une excellente qualité gustative et une culture facile, parfaitement adaptée aux jardiniers recherchant un chou fiable, savoureux et peu encombrant.