Citrouille 'Big Max' bio

Citrouille ‘Big Max’ bio (Cucurbita maxima) du semencier McKenzie, une citrouille géante impressionnante pour concours et cuisine

La citrouille ‘Big Max’ bio est une variété remarquable de citrouille géante, réputée pour produire des fruits spectaculaires par leur taille et leur poids. Dans de bonnes conditions de culture, les citrouilles peuvent atteindre jusqu’à 1,8 m de diamètre et dépasser 45 kg, faisant de cette variété un choix prisé pour les expositions, concours et récoltes impressionnantes. Les fruits arborent une couleur orange vif, attrayante autant au jardin qu’à la récolte.

Au-delà de sa taille hors norme, la ‘Big Max’ offre une chair savoureuse, idéale pour la préparation de tartes, la mise en conserve et diverses recettes à base de citrouille. Les plants sont vigoureux et coureurs, nécessitant beaucoup d’espace et un sol riche, profond et bien drainé pour exprimer pleinement leur potentiel. Cette variété est sécuritaire pour les abeilles et attire les pollinisateurs, favorisant une bonne fructification.

Étalement / port : Coureur très vigoureux
Hauteur du feuillage : Variable, rampant
Semencier : McKenzie
Type de semence : Pollinisation libre
Type de semence physique : Graines biologiques
Quantité par paquet : Environ 7 à 10 graines
Particularités : Fruits géants, idéale pour concours, excellente pour tartes et conserves

Couleur des fruits : Orange vif
Texture / saveur : Chair tendre et savoureuse
Tolérance : Bonne vigueur estivale avec arrosage régulier

Mode de culture

Les graines de citrouille ‘Big Max’ peuvent être semées directement en pleine terre lorsque le sol est bien réchauffé et que tout risque de gel est écarté. La température idéale du sol se situe entre 18 et 35 °C. Semer 2 à 3 graines par monticule, à 2,5 cm de profondeur, en espaçant les monticules de 1,5 à 1,8 m afin de laisser suffisamment d’espace au développement des vignes.

Arroser délicatement après le semis et maintenir le sol uniformément humide, sans excès, pendant la germination, qui survient généralement en 8 à 10 jours. Lorsque les jeunes plants développent 2 à 3 paires de feuilles, éclaircir pour conserver un plant vigoureux par monticule. Pour une culture plus précoce, il est possible de démarrer les semis à l’intérieur 3 à 4 semaines avant le dernier gel, puis de les endurcir et les transplanter au jardin une fois les conditions favorables.

Un arrosage régulier et généreux, équivalant à 2,5 à 5 cm d’eau par semaine, est essentiel, surtout pendant la croissance rapide des fruits.

Récolte et conservation

La récolte s’effectue généralement environ 120 jours après le semis. Récolter lorsque la peau est bien dure et que la couleur est uniformément orange. Couper le fruit en laissant une portion de tige et le laisser curer quelques jours dans un endroit sec et chaud avant l’entreposage. Les citrouilles se conservent dans un lieu frais et aéré.

Idées d’utilisation

La citrouille ‘Big Max’ est parfaite pour la préparation de tartes, les purées, la mise en conserve et les recettes traditionnelles à base de citrouille. Sa taille exceptionnelle permet également de réaliser des décorations automnales impressionnantes.

La citrouille ‘Big Max’ bio du semencier McKenzie est une variété emblématique pour les amateurs de défis horticoles, combinant taille spectaculaire, chair savoureuse et polyvalence culinaire. Un choix idéal pour celles et ceux qui souhaitent cultiver une citrouille hors du commun tout en profitant d’une récolte gourmande.