Citrouille 'Petite Sucrée' bio

Citrouille ‘Petite Sucrée’ bio (Cucurbita pepo) du semencier McKenzie, une citrouille à sucre compacte, douce et idéale pour les desserts

La citrouille ‘Petite Sucrée’ bio est une variété héritage de citrouille à sucre, particulièrement appréciée pour sa chair épaisse, dense et naturellement sucrée. Les fruits, de 15 à 20 cm de diamètre, présentent une petite cavité à graines entourée d’une chair orange vif à texture fine, ce qui en fait une citrouille idéale pour la transformation culinaire. Sa saveur douce et équilibrée en fait un choix privilégié pour les tartes, les purées et les recettes sucrées traditionnelles.

Très prisée des pâtissiers et jardiniers gourmands, cette variété produit des fruits uniformes et décoratifs qui peuvent également être utilisés comme centres de table d’automne. En fin d’été, il est recommandé de retirer les nouvelles fleurs et jeunes fruits afin de concentrer l’énergie de la plante sur la maturation des citrouilles déjà formées. La plante attire les abeilles et pollinisateurs, favorisant une bonne fructification.

Étalement / port : Coureur vigoureux
Hauteur du feuillage : Variable, rampant
Semencier : McKenzie
Type de semence : Héritage
Type de semence physique : Graines biologiques
Quantité par paquet : Environ 12 à 15 graines
Particularités : Chair sucrée et dense, petite cavité à graines, idéale pour tartes et congélation

Couleur des fruits : Orange
Texture / saveur : Chair fine, épaisse et douce
Tolérance : Bonne vigueur estivale

Mode de culture

Les graines de citrouille ‘Petite Sucrée’ peuvent être semées directement en pleine terre lorsque le sol est bien réchauffé et que tout risque de gel est écarté. La température idéale du sol se situe entre 18 et 35 °C. Semer 2 à 3 graines par monticule, à 2,5 cm de profondeur, en espaçant les monticules de 1,5 à 1,8 m. Arroser délicatement et maintenir une humidité constante durant la germination, qui survient généralement en 8 à 10 jours.

Lorsque les semis développent 2 à 3 paires de feuilles, éclaircir pour ne conserver qu’un plant vigoureux par monticule. Pour une récolte plus hâtive, il est possible de démarrer les semis à l’intérieur 3 à 4 semaines avant le dernier gel, puis de les endurcir et les transplanter au jardin une fois les conditions favorables.

Un arrosage régulier, équivalant à 2,5 à 5 cm d’eau par semaine, est essentiel pour assurer une croissance uniforme et une chair de qualité.

Récolte et conservation

Les fruits arrivent à maturité environ 110 jours après le semis. Récolter à pleine maturité, puis laisser les citrouilles reposer quelques jours au jardin jusqu’à ce que la peau durcisse. Après la récolte, conserver dans un endroit frais et sec. La chair se congèle très bien, ce qui permet une utilisation prolongée après la saison.

Idées d’utilisation

La citrouille ‘Petite Sucrée’ est un choix classique pour les tartes, les purées, les soupes douces et les desserts. Sa chair fine et sucrée se prête parfaitement aux recettes automnales et hivernales. Elle est également appréciée comme élément décoratif grâce à sa taille compacte et sa couleur vive.

La citrouille ‘Petite Sucrée’ bio du semencier McKenzie est une valeur sûre pour les amateurs de citrouilles à sucre, combinant saveur exceptionnelle, facilité de culture et polyvalence culinaire. Une variété idéale pour celles et ceux qui souhaitent cultiver une citrouille aussi belle que délicieuse.