Coriandre bio
Coriandre bio (Coriandrum sativum) du semencier McKenzie, herbe aromatique fraîche aux feuilles citronnées et graines parfumées
La coriandre bio, aussi appelée persil chinois, est une herbe annuelle au feuillage fin et découpé, d’un vert vif très aromatique. Les feuilles offrent une saveur fraîche et légèrement agrumée, plus douce que celle des graines, tandis que les graines développent un parfum chaud et subtilement sucré. La plante forme rapidement une touffe légère avant de fleurir assez vite, surtout par temps chaud. Elle peut être récoltée jeune pour une saveur plus délicate.
Facile à cultiver, la coriandre est idéale pour les cuisines asiatiques et latino-américaines. Elle se sème directement en place, car elle supporte mal la transplantation, et peut aussi être cultivée à l’intérieur pour une utilisation toute l’année. Appréciée des pollinisateurs, elle trouve facilement sa place dans les potagers écologiques et les jardins d’herbes. Des semis successifs permettent de prolonger la récolte de feuilles.
Plantes compagnes : Laitue, épinard, ciboulette, aneth
Plantes ennemies : Aucune notable
Étalement / port : Touffe légère, port dressé
Hauteur du feuillage : Environ 38 à 75 cm
Semencier : McKenzie
Type de semence : Héritage
Type de semence physique : Graines biologiques
Quantité par paquet : Environ 80 à 90 graines
Particularités : semis direct, récolte feuilles et graines, saveur fraîche, culture en pot possible, fleurit rapidement
Couleur des feuilles : Vert
Texture / saveur : fraîche, tendre, agrume léger
Tolérance au froid : Sensible au gel, préfère les températures fraîches
Mode de culture
La coriandre se sème directement au jardin lorsque le sol est réchauffé. Choisir un emplacement en plein soleil ou en soleil partiel, surtout durant les périodes chaudes. Semer peu profond, couvrir légèrement et maintenir le sol humide jusqu’à la levée.
Un arrosage léger et régulier aide à ralentir la montée en fleurs. Pour prolonger la récolte de feuilles, effectuer des semis successifs et privilégier une exposition légèrement ombragée en été. La culture en pot est idéale pour un contrôle facile des conditions.
Récolte et conservation
Les feuilles peuvent être récoltées au besoin, de préférence avant la floraison pour une saveur optimale. Une coupe régulière encourage la production de nouvelles feuilles.
Les graines se récoltent lorsque les fleurs sèchent et brunissent. Les feuilles se consomment fraîches ou peuvent être congelées, tandis que les graines se conservent bien au sec.
Idées d’utilisation
• Salsas et sauces fraîches
• Currys et plats épicés
• Garniture pour salades et soupes
• Viandes et fruits de mer
• Cornichons et marinades
La coriandre bio, est une herbe vive, polyvalente et simple à cultiver. Idéale pour les amateurs de saveurs fraîches et épicées, elle apporte caractère et fraîcheur au jardin comme à la cuisine.
Original : $2.76
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Livraison et retours
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Description
Coriandre bio (Coriandrum sativum) du semencier McKenzie, herbe aromatique fraîche aux feuilles citronnées et graines parfumées
La coriandre bio, aussi appelée persil chinois, est une herbe annuelle au feuillage fin et découpé, d’un vert vif très aromatique. Les feuilles offrent une saveur fraîche et légèrement agrumée, plus douce que celle des graines, tandis que les graines développent un parfum chaud et subtilement sucré. La plante forme rapidement une touffe légère avant de fleurir assez vite, surtout par temps chaud. Elle peut être récoltée jeune pour une saveur plus délicate.
Facile à cultiver, la coriandre est idéale pour les cuisines asiatiques et latino-américaines. Elle se sème directement en place, car elle supporte mal la transplantation, et peut aussi être cultivée à l’intérieur pour une utilisation toute l’année. Appréciée des pollinisateurs, elle trouve facilement sa place dans les potagers écologiques et les jardins d’herbes. Des semis successifs permettent de prolonger la récolte de feuilles.
Plantes compagnes : Laitue, épinard, ciboulette, aneth
Plantes ennemies : Aucune notable
Étalement / port : Touffe légère, port dressé
Hauteur du feuillage : Environ 38 à 75 cm
Semencier : McKenzie
Type de semence : Héritage
Type de semence physique : Graines biologiques
Quantité par paquet : Environ 80 à 90 graines
Particularités : semis direct, récolte feuilles et graines, saveur fraîche, culture en pot possible, fleurit rapidement
Couleur des feuilles : Vert
Texture / saveur : fraîche, tendre, agrume léger
Tolérance au froid : Sensible au gel, préfère les températures fraîches
Mode de culture
La coriandre se sème directement au jardin lorsque le sol est réchauffé. Choisir un emplacement en plein soleil ou en soleil partiel, surtout durant les périodes chaudes. Semer peu profond, couvrir légèrement et maintenir le sol humide jusqu’à la levée.
Un arrosage léger et régulier aide à ralentir la montée en fleurs. Pour prolonger la récolte de feuilles, effectuer des semis successifs et privilégier une exposition légèrement ombragée en été. La culture en pot est idéale pour un contrôle facile des conditions.
Récolte et conservation
Les feuilles peuvent être récoltées au besoin, de préférence avant la floraison pour une saveur optimale. Une coupe régulière encourage la production de nouvelles feuilles.
Les graines se récoltent lorsque les fleurs sèchent et brunissent. Les feuilles se consomment fraîches ou peuvent être congelées, tandis que les graines se conservent bien au sec.
Idées d’utilisation
• Salsas et sauces fraîches
• Currys et plats épicés
• Garniture pour salades et soupes
• Viandes et fruits de mer
• Cornichons et marinades
La coriandre bio, est une herbe vive, polyvalente et simple à cultiver. Idéale pour les amateurs de saveurs fraîches et épicées, elle apporte caractère et fraîcheur au jardin comme à la cuisine.
