Zucchini 'Black Beauty' bio

Courgette ‘Black Beauty’ bio (Cucurbita pepo) du semencier McKenzie, une variété classique très productive à chair tendre et savoureuse

La courgette ‘Black Beauty’ est une variété patrimoniale incontournable du potager, reconnue pour sa grande productivité, sa vigueur et la qualité exceptionnelle de ses fruits. Les plants, à port semi-dressé et ouvert, produisent abondamment des courgettes vert très foncé à noir brillant, mesurant en moyenne 15 à 20 cm de long pour environ 5 cm de diamètre.

La chair est blanche, ferme et crémeuse, tout en restant très tendre, avec une saveur douce et délicate. Récoltée jeune, la peau demeure fine et agréable, ce qui rend cette variété parfaite pour une consommation fraîche, la cuisson rapide ou les préparations estivales. Lauréate des sélections All-America (AAS), ‘Black Beauty’ est une valeur sûre pour le jardin familial, appréciée autant par les jardiniers débutants qu’expérimentés.

La floraison abondante attire les abeilles et pollinisateurs, contribuant à une bonne nouaison et à la vitalité globale du potager.

Plantes compagnes : Origan, Capucine, Zinnia
Plantes ennemies : Pomme de terre, Fenouil

Étalement / port : Buissonnant semi-dressé
Largeur du plant : 60 à 90 cm
Semencier : McKenzie
Type de semence : Héritage
Type de semence physique : Graines
Quantité par paquet : Environ 10 à 12 graines
Particularités : Très productive, récolte hâtive, chair tendre, peau foncée, attire les pollinisateurs

Couleur des fruits : Vert très foncé à noir brillant
Texture / saveur : Chair tendre, crémeuse, saveur douce
Tolérance à la chaleur : Bonne, aime les étés chauds

---

Mode de culture

Semer directement en pleine terre lorsque le sol est bien réchauffé et que tout risque de gel est écarté. La température idéale du sol pour la germination se situe entre 18 et 21 °C. Choisir un emplacement en plein soleil (niveau 3) et un sol riche, meuble et bien drainé.

Former des monticules espacés de 1,5 à 1,8 m, puis semer 2 à 3 graines par monticule à une profondeur d’environ 2,5 cm. Presser légèrement le sol, couvrir et arroser délicatement afin de maintenir une humidité constante pendant la germination, qui survient généralement en 5 à 12 jours.

Une fois les plants bien établis, éclaircir pour ne conserver que le plant le plus vigoureux par monticule. Un arrosage régulier, équivalant à environ 5 cm d’eau par semaine, est essentiel pour soutenir une production continue et éviter l’amertume des fruits.

Pour les régions plus fraîches, les semis peuvent être démarrés à l’intérieur 3 à 4 semaines avant le dernier gel, puis transplantés après un endurcissement progressif.

---

Récolte et conservation

La récolte commence environ 52 jours après le semis. Cueillir les fruits jeunes, lorsqu’ils mesurent 15 à 20 cm, afin de conserver une texture optimale et stimuler la production continue. Une récolte fréquente encourage la plante à produire de nouveaux fruits tout au long de la saison.

Les courgettes se conservent quelques jours au réfrigérateur, mais sont meilleures consommées fraîches.

---

Idées d’utilisation

• Cuisson vapeur ou sautée
• Grillade et rôtissage
• Ratatouille et plats mijotés
• Courgettes farcies
• Tranchée crue en salade

La courgette ‘Black Beauty’ bio du semencier McKenzie est une variété fiable, productive et savoureuse, idéale pour les jardiniers recherchant une courgette facile à cultiver, généreuse et polyvalente en cuisine. Un grand classique du potager, aussi agréable à cultiver qu’à déguster.