Épinard 'Bloomsdale' bio

Épinard ‘Bloomsdale’ bio (Spinacia oleracea) du semencier McKenzie, épinard savoyard robuste à feuilles épaisses et nutritives

L’épinard ‘Bloomsdale’ bio est une variété patrimoniale très appréciée pour sa fiabilité, sa résistance et sa grande polyvalence au potager. Il produit de belles feuilles vert foncé, épaisses et froissées, typiques du type savoyard, reconnues pour leur richesse en fer et leur texture charnue. Le feuillage est brillant, dense et très agréable autant cru que cuit. Cette variété est aussi reconnue pour sa lente montée en graines, ce qui prolonge la période de récolte.

Adapté aux cultures de climat frais, ‘Bloomsdale’ offre ses meilleurs résultats au printemps et à l’automne. Facile à cultiver, il apprécie les sols riches et bien drainés, avec une humidité constante. Des semis successifs permettent de récolter des feuilles fraîches sur une longue période. C’est un excellent choix pour les jardiniers qui recherchent un épinard nutritif, généreux et éprouvé.

Plantes compagnes : Haricots, pois, coriandre, origan, romarin, fraises
Plantes ennemies : Aucune notable

Étalement / port : Rosette compacte, feuillage savoyard
Hauteur du feuillage : Environ 15 à 30 cm
Semencier : McKenzie
Type de semence : Héritage
Type de semence physique : Graines biologiques
Quantité par paquet : Environ 190 à 210 graines
Particularités : type savoyard, riche en fer, lente montée en graines, culture de saison fraîche, variété éprouvée

Couleur des feuilles : Vert foncé
Texture / saveur : épaisse, tendre, terreuse
Tolérance au froid : Excellente tolérance aux températures fraîches, sensible à la chaleur

Mode de culture

L’épinard ‘Bloomsdale’ se sème directement au jardin dès que le sol peut être travaillé au printemps. Il préfère un emplacement en plein soleil ou soleil partiel, surtout lorsque les températures commencent à monter. Semer peu profond, recouvrir légèrement et maintenir le sol constamment humide, condition essentielle à une bonne germination.

Un arrosage régulier est indispensable, car les épinards demandent beaucoup d’humidité pour produire des feuilles tendres. Des semis successifs peuvent être faits tant que les températures restent fraîches. Lorsque la chaleur s’installe, interrompre les semis et reprendre à la fin de l’été pour une récolte d’automne.

Récolte et conservation

La récolte débute environ 40 à 48 jours après le semis. Cueillir les feuilles extérieures au fur et à mesure pour encourager la repousse, ou récolter la plante entière selon les besoins.

Les feuilles se consomment idéalement fraîches, mais peuvent aussi être blanchies et congelées. Pour préserver leur saveur, éviter une cuisson excessive.

Idées d’utilisation

• Épinards frais en salade
• Cuisson rapide à la vapeur
• Sautés et plats mijotés
• Soupes et potages
• Accompagnements santé

L’épinard ‘Bloomsdale’ bio du semencier McKenzie est une valeur sûre du potager, appréciée pour sa robustesse, sa valeur nutritive et sa facilité de culture. Un choix idéal pour des récoltes généreuses au printemps comme à l’automne, avec un goût authentique et une texture remarquable.