Haricot nain 'Improved Golden Wax' bio

Haricot nain ‘Improved Golden Wax’ bio (Phaseolus vulgaris) du semencier McKenzie, haricot jaune sans fil à saveur douce et beurrée

Le haricot nain ‘Improved Golden Wax’ bio, aussi connu sous le nom Top Notch, est l’une des variétés de haricots jaunes les plus appréciées pour sa fiabilité et son excellent rendement. Les plants compacts et touffus produisent de longues gousses jaunes dorées, bien droites, sans cordes, mesurant environ 15 à 18 cm. La texture est tendre, la chair charnue et la saveur douce et beurrée, très agréable dès la récolte. Sa couleur vive apporte aussi une belle touche au potager et à l’assiette.

Facile à cultiver et très généreux, ce haricot nain ne nécessite aucun tuteurage, ce qui le rend idéal pour les jardins familiaux, les petits espaces et la culture en contenant. Il est reconnu pour sa résistance à la rouille et au virus de la mosaïque du haricot, ce qui en fait un choix rassurant pour les jardiniers débutants comme expérimentés. Polyvalent, il se prête aussi bien à la consommation fraîche, à la mise en conserve qu’à la congélation, tout en conservant sa texture et sa saveur.

Plantes compagnes : Betterave, maïs, livèche, capucines, romarin, courge, fraise, tournesol
Plantes ennemies : Aucune notable

Étalement / port : Nain, port buissonnant
Hauteur du feuillage : Environ 40 à 45 cm
Semencier : McKenzie
Type de semence : Pollinisation libre
Type de semence physique : Graines biologiques
Quantité par paquet : Environ 25 à 30 graines
Particularités : sans cordes, haut rendement, saveur beurrée, résistant à la rouille, idéal en contenant

Couleur des gousses : Jaune
Texture / saveur : tendre, charnue, beurrée
Tolérance au froid : Sensible au gel, culture de saison chaude

Mode de culture

Le haricot nain ‘Improved Golden Wax’ se sème directement au jardin lorsque le sol est bien réchauffé et que tout risque de gel est écarté. Il préfère un emplacement en plein soleil et un sol meuble, bien drainé et modérément riche. Semer à une profondeur adéquate, recouvrir légèrement et arroser pour favoriser une levée uniforme.

Un arrosage régulier est important, surtout durant la floraison et la formation des gousses, sans toutefois détremper le sol. Comme il s’agit d’un haricot nain, aucun support n’est requis, ce qui simplifie l’entretien. Des semis successifs peuvent être réalisés afin d’étaler la récolte sur plusieurs semaines.

Récolte et conservation

La récolte débute environ 50 à 55 jours après le semis. Cueillir les gousses lorsqu’elles sont bien formées et encore tendres, ce qui encourage la production continue. Une récolte fréquente améliore le rendement global et la qualité des gousses.

Les haricots se consomment frais, mais se prêtent très bien à la congélation et à la mise en conserve, conservant leur couleur dorée et leur saveur douce.

Idées d’utilisation

• Haricots vapeur ou sautés
• Accompagnements beurrés
• Mise en conserve
• Congélation pour l’hiver
• Plats simples et savoureux

Le haricot nain ‘Improved Golden Wax’ bio du semencier McKenzie est une variété classique, productive et agréable à cultiver. Sa saveur beurrée, sa facilité d’entretien et sa polyvalence en cuisine en font un choix sûr pour des récoltes généreuses et constantes, du potager à l’assiette.