Laitue beurre 'Buttercrunch' bio

Laitue beurre ‘Buttercrunch’ bio (Lactuca sativa) du semencier McKenzie, laitue butterhead croquante, épaisse et jamais amère

La laitue beurre ‘Buttercrunch’ est une variété butterhead reconnue pour ses têtes lâches composées de feuilles froissées d’un vert moyen attrayant. Les feuilles sont épaisses, juteuses et étonnamment croquantes, tout en conservant une texture tendre. Cette variété de climat frais forme des plants bien équilibrés, offrant une excellente tenue au jardin. Elle produit des têtes généreuses sans devenir molle.

Parmi les laitues butterhead, ‘Buttercrunch’ se distingue comme l’une des plus tolérantes à la chaleur, tout en restant jamais amère. Sa saveur crémeuse la rend idéale autant pour les salades fraîches que pour les sandwichs BLT. Sécuritaire pour les abeilles, elle s’adapte très bien à la culture en contenant comme en pleine terre. Sa croissance régulière permet des récoltes fiables tout au long de la saison.

Plantes compagnes : Ciboulette, oignons, ail, basilic, pois, radis, origan, zinnia
Plantes ennemies : Aucune notable

Étalement / port : Butterhead, port arrondi
Hauteur du feuillage : Environ 20 à 25 cm
Semencier : McKenzie
Type de semence : Héritage
Type de semence physique : Graines biologiques
Quantité par paquet : Environ 625 à 675 graines
Particularités : AAS, tolérante à la chaleur, jamais amère, texture crémeuse, idéale en contenant

Couleur des feuilles : Vert moyen
Texture / saveur : croquante, juteuse, crémeuse
Tolérance au froid : Bonne tolérance aux températures fraîches, sensible au gel

Mode de culture

Semer directement au jardin lorsque tout risque de gel est passé et que la température du sol se situe entre 5 et 27 °C. Presser légèrement les graines et couvrir d’environ 1,3 cm de terre fine, puis arroser délicatement. Espacer les semis de 2,5 cm en rangs distants de 45 cm, puis éclaircir à 20 cm entre les plants lorsque les jeunes plants ont 2 à 3 paires de feuilles.

Pour une récolte plus hâtive, les laitues de type butterhead peuvent être démarrées à l’intérieur 4 à 5 semaines avant le dernier gel, puis endurcies avant la transplantation. Maintenir le sol constamment humide, avec environ 5 cm d’eau par semaine. Cultiver en plein soleil ou soleil partiel, et effectuer des semis successifs toutes les 3 semaines jusqu’en août.

Récolte et conservation

La maturité est atteinte entre 60 et 70 jours, lorsque les têtes sont bien formées mais encore souples. Récolter tôt le matin pour préserver la fraîcheur et la texture.

Les feuilles se conservent quelques jours au réfrigérateur. Pour éviter les marques, il est préférable de déchirer les feuilles à la main plutôt que de les couper au couteau.

Idées d’utilisation

• Salades fraîches et crémeuses
• Sandwichs BLT
• Wraps et burgers
• Garniture de plats froids
• Accompagnement léger

Lauréate All-America Selections, la laitue beurre ‘Buttercrunch’ bio du semencier McKenzie est une valeur sûre pour ceux qui recherchent croquant, douceur et fiabilité. Une variété polyvalente et facile à cultiver, parfaite pour tous les potagers.