Laitue pommée 'Iceberg' bio

Laitue pommée ‘Iceberg’ bio (Lactuca sativa) du semencier McKenzie, laitue croquante à cœur pâle et saveur douce

La laitue pommée ‘Iceberg’ est une variété classique formant une pomme ferme et compacte, composée de feuilles vert moyen légèrement frangées qui protègent un cœur tendre, presque blanc. Sa texture est très croquante, avec une chair juteuse et rafraîchissante, idéale pour les récoltes de pleine maturité. Les pommes atteignent environ 20 à 25 cm de diamètre, bien serrées et uniformes. Elle se développe lentement mais de façon régulière, surtout en conditions fraîches.

Appréciée pour sa saveur délicate et douce, elle prospère particulièrement par temps frais, sans devenir amère. Sa structure ferme en fait une excellente laitue pour les salades classiques, les burgers et les garnitures. Sécuritaire pour les abeilles, elle s’intègre facilement aux potagers familiaux et peut aussi être cultivée en contenant de 30 cm et plus. Une variété fiable pour ceux qui recherchent une laitue croquante à texture nette.

Plantes compagnes : Ciboulette, oignons, ail, basilic, pois, radis, origan, zinnia
Plantes ennemies : Aucune notable

Étalement / port : Pommé, crisphead, compact
Hauteur du feuillage : Environ 20 à 25 cm
Semencier : McKenzie
Type de semence : Héritage
Type de semence physique : Graines biologiques
Quantité par paquet : Environ 625 à 675 graines
Particularités : pomme ferme, très croquante, cœur pâle, saveur douce, sécuritaire pour les abeilles

Couleur des feuilles : Vert, cœur presque blanc
Texture / saveur : très croquante, juteuse, douce
Tolérance au froid : Bonne tolérance aux températures fraîches, sensible au gel

Mode de culture

Semer directement au jardin lorsque tout risque de gel est passé et que la température du sol se situe entre 5 et 27 °C. Presser légèrement les graines en surface et couvrir d’environ 1,3 cm de terre fine, puis arroser en douceur. Espacer les semis de 2,5 cm en rangs distants de 45 cm, puis éclaircir à 20 cm entre les plants lorsque les jeunes plants portent 2 à 3 paires de feuilles.

Pour une récolte plus hâtive, les laitues de type crisphead peuvent être semées à l’intérieur 4 à 5 semaines avant le dernier gel, puis endurcies avant la transplantation. Maintenir le sol constamment humide, avec environ 5 cm d’eau par semaine. Cultiver en plein soleil ou soleil partiel, et effectuer des semis successifs toutes les 3 semaines jusqu’en août.

Récolte et conservation

La maturité est atteinte en environ 75 jours, lorsque la pomme est bien ferme au toucher. Récolter en coupant la base du plant tôt le matin pour préserver la fraîcheur et le croquant.

Les pommes entières se conservent plusieurs jours au réfrigérateur. Pour éviter que les feuilles ne se marquent, il est recommandé de les déchirer à la main plutôt que de les couper au couteau.

Idées d’utilisation

• Salades croquantes classiques
• Garniture pour burgers et sandwichs
• Tacos et wraps frais
• Accompagnement de plats estivaux
• Base pour salades composées

Classique indémodable, la laitue pommée ‘Iceberg’ bio du semencier McKenzie séduit par sa texture nette, sa douceur et sa tenue en cuisine. Un choix sûr pour des récoltes fraîches et structurées au potager.