Laitue romaine bio

Laitue romaine bio (Lactuca sativa) du semencier McKenzie, laitue à têtes allongées, croquante et idéale pour la salade César

La laitue romaine bio développe des têtes allongées bien formées, composées de longues feuilles côtelées et épaisses. Les feuilles extérieures sont d’un vert foncé soutenu, tandis que le cœur présente une teinte plus claire et une texture particulièrement croquante. Cultivée par temps frais, elle offre une excellente tenue et une structure ferme. Sa croissance régulière permet d’obtenir des plants uniformes et bien développés.

Appréciée pour son goût légèrement plus prononcé que celui des laitues pommées, elle est reconnue comme la laitue de référence pour la salade César. Elle se cultive facilement en pleine terre ou en contenant de 30 cm et plus. Sécuritaire pour les abeilles, elle s’intègre parfaitement aux potagers biologiques. Les semis successifs assurent une récolte étalée sur une longue période.

Plantes compagnes : Ciboulette, oignons, ail, basilic, pois, radis, origan, zinnia
Plantes ennemies : Aucune notable

Étalement / port : Romaine, port dressé
Hauteur du feuillage : Environ 30 à 35 cm
Semencier : McKenzie
Type de semence : Héritage
Type de semence physique : Graines biologiques
Quantité par paquet : Environ 625 à 675 graines
Particularités : têtes allongées, très croquante, salade César, culture par temps frais, sécuritaire pour les abeilles

Couleur des feuilles : Vert foncé à vert pâle
Texture / saveur : croquante, ferme, goût prononcé
Tolérance au froid : Bonne tolérance aux températures fraîches, sensible au gel

Mode de culture

Semer directement au jardin lorsque tout risque de gel est écarté et que la température du sol se situe entre 5 et 27 °C. Presser légèrement les graines et couvrir d’environ 1,3 cm de terre fine, puis arroser délicatement. Espacer les semis de 2,5 cm en rangs distants de 45 cm, puis éclaircir à 20 cm entre les plants lorsque les jeunes plants ont 2 à 3 paires de feuilles.

Maintenir le sol constamment humide, avec environ 5 cm d’eau par semaine. Cultiver en plein soleil pour une croissance optimale. Effectuer des semis successifs toutes les 3 semaines jusqu’en août pour une production continue. Les éclaircissages peuvent être consommés en jeunes feuilles.

Récolte et conservation

La maturité est atteinte entre 65 et 85 jours, lorsque les têtes sont bien formées et fermes. Récolter en coupant la base du plant tôt le matin afin de préserver la fraîcheur et le croquant.

Les feuilles se conservent plusieurs jours au réfrigérateur. Pour une meilleure texture, laver et sécher les feuilles juste avant l’utilisation.

Idées d’utilisation

• Salade César classique
• Salades composées croquantes
• Feuilles pour wraps et roulés
• Garniture pour sandwichs
• Accompagnement de plats grillés

La laitue romaine bio du semencier McKenzie est une valeur sûre pour les amateurs de texture croquante et de saveur franche. Facile à cultiver et polyvalente en cuisine, elle trouve naturellement sa place dans tous les potagers.