Mesclun sur ruban

Mesclun sur ruban bio du semencier McKenzie, un mélange gastronomique coloré et savoureux pour récoltes successives

Le mesclun McKenzie est un mélange patrimonial de jeunes verdures soigneusement sélectionnées pour offrir une palette équilibrée de saveurs, de couleurs et de textures. Il réunit notamment de la roquette, de l’endive, du chou frisé rouge, des laitues romaines rouges et vertes, de la laitue Salad Bowl et de la Lolla Rossa. Les feuilles, aux formes et teintes variées, sont aussi attrayantes au jardin que dans l’assiette.

Récolté jeune, ce mesclun offre une texture croquante et une saveur évolutive, allant du doux au poivreux, idéale pour les salades fraîches et les compositions gourmandes. La version sur ruban facilite un semis uniforme, limite l’éclaircissage et convient parfaitement aux jardins potagers, bacs surélevés et contenants. Comme pour tous les rubans de semences, une humidité constante est essentielle pour assurer une germination optimale. Cette culture est sécuritaire pour les abeilles et contribue à un jardin vivant.

Plantes compagnes : Ciboulette, Oignon, Ail, Origan, Pois, Radis, Basilic, Zinnia
Plantes ennemies : —

Étalement / port : Touffe basse de jeunes feuilles
Hauteur du feuillage : 10 à 20 cm selon le stade de récolte
Semencier : McKenzie
Type de semence : Héritage
Particularités : Mélange gastronomique, semence sur ruban, récolte jeune, attire les pollinisateurs

Couleur des feuilles : Vert, rouge, pourpre
Texture / saveur : Du doux au poivreux, feuilles tendres et croquantes
Tolérance au froid : Bonne tolérance aux températures fraîches

Mode de culture

Semer directement en pleine terre lorsque le sol est réchauffé et que tout risque de gel est écarté. La température optimale du sol pour la germination se situe entre 5 et 27 °C. Préparer un sol meuble, riche et bien drainé.

Former des sillons peu profonds de 1,3 cm, espacés de 30 à 45 cm. Déchirer le ruban de semences, le déposer dans le sillon, arroser soigneusement, puis recouvrir d’environ 1,3 cm de terre. Arroser de nouveau délicatement. Il est indispensable de maintenir le sol constamment humide, sans excès, pendant toute la germination, qui survient généralement en 7 à 10 jours.

Effectuer des semis successifs toutes les 3 semaines, du printemps jusqu’au mois d’août, afin d’assurer un approvisionnement continu en jeunes feuilles.

Le mesclun préfère une exposition Plein soleil à Soleil partiel (niveau 2 à 3) et un arrosage régulier, équivalant à environ 5 cm d’eau par semaine.

Récolte et conservation

La récolte débute généralement 40 à 65 jours après le semis, mais peut commencer plus tôt pour des feuilles très jeunes. Récolter aux ciseaux, en coupant les feuilles au-dessus du point de croissance pour favoriser la repousse. Les feuilles sont meilleures jeunes et fraîches.

Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour préserver le croquant.

Idées d’utilisation

• Salades fraîches et colorées
• Mélanges gourmands de jeunes pousses
• Garniture de plats et sandwichs
• Culture en bacs et contenants
• Récoltes successives tout l’été

Le mesclun sur ruban McKenzie est un choix idéal pour les jardiniers qui recherchent simplicité de culture, diversité gustative et production continue. Un mélange vivant, savoureux et élégant, parfaitement adapté aux potagers modernes comme aux jardins gourmands.