Courge d'hiver 'Guatemalan Blue'

Courges anciennes bleu ardoise à saveur douce et longue conservation

Courge d’hiver “Guatemalan Blue” (Cucurbita maxima), proposée par Semences OSC

Variété ancienne cultivée depuis plus de 1 500 ans par les peuples autochtones d’Amérique du Sud, cette courge produit des fruits allongés, à coque dure, lisse et de couleur gris ardoise. Mesurant en moyenne 35 à 40 cm, ils offrent une chair douce, à la saveur de noisette, idéale pour les potages, purées et plats rôtis. Excellente courge de garde, elle est aussi très vigoureuse : prévoyez suffisamment d’espace, car elle peut être un cultivateur agressif.

Propagation : Semis intérieur ou semis direct en fin de printemps
Hauteur / port : Vignes rampantes
Taille du paquet : Environ 5 à 10 graines
Jours pour récolter : 90 jours
Tolérance au gel : Tué par le gel
Plantes compagnonnes : Haricots, maïs, capucines
Plantes incompatibles : Autres cucurbitacées proches (compétition)

Plantation et entretien :
Semez à l’intérieur 2 à 3 semaines avant la dernière gelée, ou directement lorsque le sol est chaud. Plantez en plein soleil dans un sol riche, meuble et bien drainé. Laissez beaucoup d’espace, car les vignes sont vigoureuses et couvrantes. Arrosez profondément mais sans excès, en évitant d’arroser le feuillage. Récoltez lorsque la coque devient dure et que la couleur bleu ardoise est bien développée. Conservez dans un endroit frais et sec pour une longue conservation.