Courge d'hiver 'Sweet Potato Delicata'

Courges sucrées, peau comestible et saveur douce rappelant la patate sucrée

Courge d’hiver “Sweet Potato Delicata” (Cucurbita pepo), proposée par Semences OSC

Cette courge d’hiver unique produit des fruits crème ornés de fines rayures vertes, mesurant environ 15 à 20 cm de long. Contrairement à la plupart des courges d’hiver, la peau est fine et entièrement comestible, ce qui élimine la nécessité d’éplucher. Sa chair orange, très sucrée et douce, est parfaite pour la farce, la pâtisserie et les plats rôtis. Variété compacte à vignes courtes, elle constitue aussi un excellent gardien d’hiver lorsqu’elle est conservée dans un endroit frais et sec.

Propagation : Semis intérieur ou semis direct en fin de printemps
Hauteur / port : Vignes courtes
Taille du paquet : Environ 20 graines
Jours pour récolter : 100 jours
Tolérance au gel : Tué par le gel
Plantes compagnonnes : Maïs, haricots, soucis
Plantes incompatibles : Autres cucurbitacées trop proches (compétition)

Plantation et entretien :
Semez à l’intérieur 2 à 3 semaines avant le dernier gel ou directement lorsque le sol est chaud. Plantez en plein soleil, dans un sol riche et bien drainé. Espacez largement pour permettre aux vignes courtes de s’étendre confortablement. Arrosez profondément mais modérément pour éviter les excès d’humidité. Récoltez lorsque la peau est dure et que les couleurs sont bien définies. Conservez dans un endroit frais, sec et sombre pour prolonger la conservation hivernale.