Origan 'grec'

Origan Grec (Origanum vulgare subsp. hirtum) – Proposé par Le Potager Ornemental de Catherine

L’origan grec est une plante vivace rustique appréciée autant pour sa puissance aromatique que pour ses vertus médicinales. Plus piquant et intense que l’origan commun, il est l’ingrédient signature de la cuisine méditerranéenne, apportant une saveur robuste aux pizzas, sauces tomates, grillades et marinades.

Avec ses fleurs blanches mellifères, il est également un véritable aimant à abeilles et pollinisateurs, favorisant la biodiversité au jardin. Résistant au froid jusqu’en zone 3, il pousse facilement en pot, en bordure ou en rocaille, et tolère bien les sols secs et pauvres une fois établi.

Caractéristiques de la variété

Type : Vivace rustique
Port du plant : Compact et buissonnant
Hauteur : 40 cm
Floraison : Été, fleurs blanches mellifères
Feuillage : Vert foncé, aromatique
Saveur : Plus intense et piquante que l’origan commun
Utilisation : Cuisine méditerranéenne, infusions, médicinal
Attrait : Attire les abeilles et pollinisateurs
Quantité par sachet : ±300 semences
Rusticité : Zone 3
Particularité : Résistant à la sécheresse une fois bien établi

Mode de culture

🌞 Exposition : Plein soleil à mi-ombre
🌱 Semis :
• À l’intérieur mi-avril, transplantation après tout risque de gel
📏 Profondeur du semis : Semer en surface (les graines ont besoin de lumière pour germer)
🌡 Température de germination : 20°C
⏳ Durée de germination : 7 à 15 jours
🌿 Espacement : 20 cm entre les plants
💦 Arrosage : Léger, tolère bien la sécheresse une fois établi
🌾 Entretien : Tailler après la floraison pour favoriser une repousse dense

Avec des conditions optimales, l’origan grec garantit une récolte généreuse et parfumée, parfaite pour les amateurs de cuisine méditerranéenne et de jardins mellifères.

Utilisation et particularités

🌿 Un indispensable de la cuisine méditerranéenne
Son goût puissant et épicé sublime les pizzas, sauces et grillades.

🐝 Un atout pour la biodiversité
Ses fleurs mellifères attirent les abeilles et pollinisateurs, contribuant à un jardin en santé.

🔥 Tolérant à la sécheresse et facile à cultiver
Une fois bien implanté, il pousse sans entretien particulier et supporte les sols pauvres.