Basilic pourpre 'Rosie' bio

Basilic pourpre ‘Rosie’ (Ocimum basilicum), proposé par la Ferme Tourne-Sol

Le basilic pourpre ‘Rosie’ est une variété robuste et intensément aromatique, reconnaissable à ses grandes feuilles ovales, légèrement dentelées, d’un violet foncé uniforme, sans aucune inclusion verte. Très décoratif, il apporte une touche profonde et élégante au jardin comme aux pots de culture intérieure.

Son parfum riche et épicé est idéal pour la cuisine, autant frais que transformé. Grâce à sa croissance vigoureuse et à sa bonne tolérance à la culture en pot, ‘Rosie’ convient aussi bien au potager qu’au rebord de fenêtre ou au balcon. C’est un basilic généreux, apprécié autant pour sa beauté que pour son goût.

Type : Plante aromatique annuelle
Port du plant : Dressé et ramifié
Hauteur du plant : 40 à 60 cm
Couleur du feuillage : Violet foncé
Quantité par paquet : 200 semences
Famille : Lamiaceae
Usage : Cuisine fraîche, pesto, culture intérieure
Plantes compagnes : Tomate, aubergine, poivron, laitue
Plantes ennemies : Rue (à éviter à proximité)

Mode de culture

Le basilic ‘Rosie’ se démarre à l’intérieur ou se sème directement lorsque le sol est bien réchauffé. Il préfère une température de 20 à 23 °C, un sol riche et bien drainé, et une exposition en plein soleil.

Il aime les arrosages réguliers, sans excès : un sol détrempé peut entraîner des problèmes racinaires. Pincer régulièrement les tiges favorise une croissance dense et retarde la floraison.

Utilisation et bienfaits

Utilisé frais, le basilic ‘Rosie’ rehausse les plats de pâtes, les salades, les sauces et les huiles aromatisées. Sa couleur spectaculaire conserve une belle intensité, surtout lorsqu’il est ajouté en fin de cuisson.

Cultiver ‘Rosie’, c’est choisir un basilic aussi beau que savoureux, parfait pour une cuisine créative et un jardin expressif.