Micropousse de roquette

Roquette à germer (Eruca sativa), proposé par le semencier Weston Seeds

Les pousses de roquette offrent une saveur vive, poivrée et légèrement épicée qui apporte du caractère aux salades, sandwiches, wraps et garnitures fraîches. Leur texture fine et leur arôme distinctif en font une microverdure très appréciée pour relever instantanément un plat. Elles germent rapidement et se cultivent facilement sur une simple surface humide.

Hauteur : 4 à 7 cm
Espacement : Culture serrée en surface
Semis : Germination intérieure, sans trempage
Exposition : Lumière douce ou indirecte
Quantité par paquet : 90 g de semences, non traité, sans OGM

Mode de culture :
Étalez les graines uniformément sur une surface humidifiée comme de l’argile naturelle, une serviette non blanchie ou un mince lit de terre. Maintenez une humidité constante en vaporisant deux fois par jour. Les pousses sont prêtes en quelques jours et prennent une saveur plus affirmée à mesure qu’elles grandissent. Récoltez en coupant à la base et laissez sécher légèrement avant la réfrigération.

Trempage
Aucun trempage nécessaire, les graines de roquette germent rapidement dès qu’elles sont humidifiées.

Rendement
Deux cuillères à soupe de graines produisent environ 4 à 6 tasses de pousses fraîches, idéales pour rehausser divers plats.

Stockage
Conservez les graines non germées dans un endroit frais et sec. Le réfrigérateur ou le congélateur assurent une excellente conservation sur le long terme.