Basilic 'Piedmont'

Basilic ‘Piedmont’ (Ocimum basilicum), proposé par le semencier W.H. Perron

Le basilic ‘Piedmont’ est une variété annuelle de type Genovese, vigoureuse et généreuse, inspirée des grandes traditions culinaires du Piémont italien. Il forme des plants denses, touffus et bien équilibrés, offrant un arôme intense et capiteux ainsi qu’une saveur classique de basilic, idéale pour le pesto, les sauces et la cuisine méditerranéenne. Sa très bonne tolérance au mildiou assure des plants plus sains et prolonge nettement la période de récolte, un atout majeur pour une production continue et fiable.

Récompensé All-America Selections 2025, ‘Piedmont’ se distingue par sa constance, sa vigueur et la qualité de son feuillage, autant en culture au jardin qu’en contenant. C’est un basilic de choix pour les jardiniers qui recherchent performance, saveur et facilité.

Nom latin : Ocimum basilicum
Maturité : Annuelle
Type : Basilic Genovese
Hauteur du plant : Environ 60 cm
Étalement : Environ 60 cm
Quantité par paquet : Environ 100 semences
Formulation : Non traitée
Usage : Pesto, cuisine fraîche, culture en pot ou au jardin

Plantes compagnes : Cerise de terre, okra, piment fort, poivron, tomate
Plantes ennemies : Rue

Mode de culture

En semis intérieur, semer dès mars sans recouvrir les semences, car elles ont besoin de lumière pour germer. Maintenir une température autour de 21 °C; l’utilisation d’un éclairage artificiel et d’un tapis chauffant est recommandée, le basilic étant sensible à la fonte des semis. En extérieur, semer ou transplanter uniquement lorsque tout risque de gel est écarté, dans un emplacement chaud et ensoleillé.

Conseils de culture

Le basilic ‘Piedmont’ aime la chaleur, le soleil et des arrosages réguliers, tout en détestant le vent froid. Dès que la plante atteint environ 15 cm, pincer les tiges pour encourager la ramification et éliminer les boutons floraux afin de favoriser la production de feuilles. En culture sur balcon ou patio, utiliser un contenant d’au moins 25 cm de diamètre rempli d’un substrat riche et bien drainé.

Récolte et usages

Récolter d’abord les feuilles externes, puis poursuivre la récolte au besoin afin de stimuler la repousse. Les feuilles peuvent être utilisées fraîches, congelées ou séchées; les mois de juillet et août sont idéaux pour constituer des réserves. Aromatique, robuste et durable, le basilic ‘Piedmont’ est un excellent choix pour des récoltes abondantes et prolongées, du jardin directement à la cuisine.