Piment fort 'Scorpion Moutarde'

Piment fort 'Trinidad Moruga Scorpion Mustard' (Capsicum chinense),  Proposé par Les Gardiens - Ferme Alternative

Le Trinidad Moruga Scorpion Mustard est une variante exceptionnelle du légendaire Scorpion Rouge, offrant une chaleur dévastatrice dépassant 1 200 000 SHU. Moins intense que l’original, il demeure brûlant et explosif, avec une saveur fruitée et florale qui le rend idéal pour les sauces BBQ, les sauces piquantes, les poudres de piment et les marinades.

Ses fruits, bosselés et à l’apparence agressive, mûrissent du vert à une teinte jaune moutarde, lui donnant un aspect unique parmi les super-hots. Son piquant progressif commence en douceur avant de monter en puissance, développant une brûlure persistante qui en fait un piment redoutable.

Au nez, il dégage des notes florales et fruitées, mais sa morsure est infernale. À utiliser avec précaution, uniquement par des amateurs de sensations fortes. Il se mélange très bien avec d’autres ingrédients pour adoucir son âcreté tout en conservant sa puissance.

La plante, vigoureuse et très productive, atteint environ 1,2 mètre (4 pieds) de hauteur, offrant une récolte généreuse tout au long de la saison.

⚠️ Prenez garde à ne pas le consommer cru en grande quantité. Son intensité est réservée aux connaisseurs.

Hauteur du plant : Jusqu’à 1,2 mètre (4 pieds)
Étalement : Moyen
Quantité par sachet : ISOLÉ - 12 semences
Scoville (SHU) : ± 1 200 000
Plantes compagnes : Tomates, basilic, coriandre
Plantes ennemies : Fenouil, betteraves

Mode de culture :

Semez les graines début février, environ 10 à 12 semaines avant le dernier gel. La germination prend 10 à 20 jours, mais peut être accélérée en trempant les graines 12 à 24 heures avant le semis. Comme tous les Capsicum chinense, il peut mettre jusqu’à 6 semaines à germer, d’où l’importance de maintenir une température stable entre 25 et 30°C.

Lorsque les plants atteignent 4 à 6 vraies feuilles, transplantez-les dans des pots plus grands avant de les acclimater à l’extérieur. Plantez-les en pleine terre ou en pot, dans un sol riche, bien drainé, avec une exposition plein soleil.

Un arrosage modéré, une fertilisation toutes les 2 à 3 semaines et un bon drainage sont essentiels pour une production optimale. Les fruits atteignent leur teinte jaune moutarde caractéristique environ 120 à 140 jours après le semis.

Culture en pot : idéale pour prolonger la récolte

Le Trinidad Moruga Scorpion Mustard se cultive très bien en pot, permettant de le rentrer à l’intérieur à l’automne et prolonger la production. Un pot bien drainé d’au moins 10 litres, une exposition ensoleillée de 6 à 8 heures par jour et une fertilisation régulière garantiront une production abondante même en espace restreint.

Utilisation et particularités :

Son piquant extrême et ses arômes fruités et floraux en font un piment parfait pour les sauces piquantes, les poudres et les marinades. Son goût unique le distingue des autres super-hots, ajoutant profondeur et intensité aux plats.

⚠️ Avertissement : Ce piment est extrêmement puissant. Portez des gants lors de la manipulation et évitez tout contact avec les yeux et le visage.