Tomate 'Rainbow Jazz Heart'

Tomate 'Rainbow Jazz Heart' (Solanum lycopersicum), Proposée par Les Gardiens - Ferme Alternative

'Rainbow Jazz Heat' est une tomate spectaculaire, tant par son apparence unique que par sa saveur tropicale douce et acidulée. Développée par Fred Hempel (Artisan Seeds, USA), cette variété produit des fruits moyens à grands (250 à 400 g), en forme de beefsteak avec une tendance cordiforme. Son épiderme bicolore jaune marbré de rose cache une chair jaune-orangée veinée de rose, aussi belle que délicieuse.

Un de ses grands atouts est sa longue durée de conservation, permettant de la déguster à différents stades de maturité, révélant à chaque fois des nuances gustatives surprenantes. Cette tomate indéterminée assure une production généreuse tout au long de la saison, avec une récolte abondante et régulière dès la mi-saison.

Caractéristiques de la variété

Type de croissance : Indéterminée
Type de tomate : Beefsteak cordiforme
Hauteur du plant : 1,5 à 2 mètres
Étalement : Moyen à large
Quantité par sachet : ISOLÉ - 15 à 20 semences
Couleur des fruits : Jaune marbré de rose
Forme : Beefsteak, légèrement en forme de cœur
Maturation : Mi-saison (75 à 85 jours)

Mode de culture

Semez les graines 8 à 10 semaines avant le dernier gel, en maintenant une température de 25 à 28°C pour une germination rapide et homogène. Transplantez en pleine terre ou en pot après le dernier gel, en espaçant les plants de 60 à 90 cm.

Plantez dans un sol riche, bien drainé, en l’enrichissant avec du compost ou du fumier bien décomposé. Un tuteurage solide est indispensable pour soutenir le poids de ses gros fruits. Un arrosage régulier, sans excès, ainsi qu’un paillage au pied, permettront de préserver l’humidité et de limiter la croissance des mauvaises herbes.

La récolte commence après 75 à 85 jours, avec des fruits qui se conservent étonnamment bien, offrant la possibilité de les savourer sur une longue période.

Culture en pot : Possible avec un contenant d’au moins 20 litres, mais un format plus grand (28L ou 32L) permettra une production encore plus abondante.

Utilisation et particularités

Grâce à sa chair ferme et juteuse, 'Rainbow Jazz Heat' est parfaite pour les salades colorées, où ses nuances roses et jaunes ajoutent une touche artistique à l’assiette. Elle est également idéale en sauce, apportant une texture riche et veloutée, ainsi que pour les tartes salées et les plats mijotés, où sa saveur tropicale légèrement acidulée se révèle pleinement.

Sa capacité à se conserver longtemps après la récolte en fait une tomate idéale pour les marchés, les jardiniers gourmands et les cuisiniers avides d’expérimenter avec des saveurs uniques.

Fait intéressant !

Le nom 'Rainbow Jazz Heat' fait référence à l’explosion de couleurs et de saveurs que cette tomate offre à chaque bouchée. Son apparence rappelle un tableau vivant, tandis que son goût transporte vers une expérience gustative vibrante et ensoleillée.

Avec 'Rainbow Jazz Heat', apportez une touche artistique et tropicale à votre potager et laissez-vous séduire par sa magie colorée et gourmande !