Tomate 'Sgt. Pepper'

Tomate 'Sgt. Pepper' (Solanum lycopersicum), Proposée par Les Gardiens - Ferme Alternative

'Sgt. Pepper' est une tomate aussi iconique que son nom, rendant hommage à la célèbre chanson des Beatles, "Sgt. Pepper's Lonely Hearts Club Band". Avec ses fruits en forme de cœur, d’un superbe rose intense rehaussé de nuances indigo, cette variété offre un spectacle visuel aussi captivant que son goût est exquis.

Sa chair dense et juteuse, associée à une saveur riche et équilibrée, en fait une tomate idéale pour la dégustation fraîche comme pour la cuisine. De croissance indéterminée, elle assure un haut rendement tout au long de la saison, avec des fruits moyens à gros, parfaits pour les amateurs de tomates charnues et savoureuses.

Caractéristiques de la variété

Type de croissance : Indéterminée
Type de tomate : Cœur de bœuf
Hauteur du plant : 1,5 à 2 mètres
Étalement : Moyen
Quantité par sachet : ISOLÉ - 15 à 20 semences
Couleur des fruits : Rose avec nuances indigo
Forme : Cœur de bœuf, moyenne à grosse
Maturation : Mi-saison (75 à 85 jours)

Mode de culture :

Semez les graines 8 à 10 semaines avant le dernier gel, en maintenant une température de 22 à 28°C pour assurer une bonne germination. Lorsque les plants atteignent 10 à 15 cm, transplantez-les en pleine terre ou en pot après le dernier gel, en les espaçant de 60 cm.

Plantez-les dans un sol riche et bien drainé, avec une exposition plein soleil. Un tuteurage solide est indispensable pour supporter ses fruits charnus et abondants. Un arrosage régulier et un paillage permettront d’assurer une croissance optimale et de préserver toute la richesse aromatique des fruits.

Les premiers fruits apparaissent après 75 à 85 jours, et la récolte se poursuit jusqu’à l’automne.

Culture en pot : Possible avec un contenant d’au moins 20 litres, mais un format plus grand (28L ou 32L) garantira un rendement optimal.

Utilisation et particularités

Avec sa chair juteuse et dense, 'Sgt. Pepper' est parfaite pour les salades fraîches, où elle apporte une belle touche de couleur et une texture fondante. Elle excelle également en carpaccio, en sandwichs gourmands ou en tranches grillées, où son goût équilibré révèle toutes ses nuances.

Grâce à sa consistance ferme, elle se prête aussi très bien à la cuisine chaude, notamment en sauces onctueuses ou en tomates farcies, où sa douceur naturelle sublime les plats mijotés.

Anecdote !

Le nom 'Sgt. Pepper' est un clin d’œil à la chanson légendaire des Beatles, connue pour son univers haut en couleur et son originalité, à l’image de cette tomate rose et indigo au look unique. Sa forme en cœur de bœuf, associée à son haut rendement, en fait une variété à la fois nostalgique et résolument moderne, parfaite pour les amateurs de tomates rares et originales.

Avec 'Sgt. Pepper', ajoutez une touche musicale et gourmande à votre potager !