Tomate 'Yellow Fire'

Tomate 'Yellow Fire' (Solanum lycopersicum), Proposée par Les Gardiens - Ferme Alternative

'Yellow Fire' met le feu au potager avec ses récoltes abondantes dès la mi-saison et ses fruits lumineux et savoureux. Ses tomates fermes et charnues, avec peu de graines, offrent une texture idéale pour les salades, les sauces et les conserves.

Sa résistance aux fissures et son entretien minimal en font une variété parfaite pour les jardiniers cherchant une tomate robuste et ultra-productive. Son goût fruité et délicatement sucré fait d’elle une véritable gourmandise du potager.

Caractéristiques de la variété

Type de croissance Indéterminée
Type de tomate Moyenne, ferme et charnue
Hauteur du plant 1,5 à 2 mètres
Étalement Moyen
Quantité par sachet ISOLÉ - 15 à 20 semences
Couleur des fruits Jaune éclatant
Forme Moyenne, ronde et légèrement aplatie
Maturation Mi-saison (75 à 85 jours)

Mode de culture :

Les semis doivent être faits 8 à 10 semaines avant le dernier gel dans un environnement maintenu entre 22 et 28°C pour assurer une bonne germination. Lorsque les plants atteignent 10 à 15 cm, ils peuvent être transplantés en pleine terre ou en pot après le dernier gel, avec un espacement de 60 cm entre chaque plant.

Pour de meilleurs résultats, offrez-lui un sol riche et bien drainé, ainsi qu'une exposition en plein soleil. Un tuteurage robuste est conseillé pour accompagner sa croissance vigoureuse et ses nombreuses grappes de fruits.

L’arrosage doit être régulier mais modéré, en évitant d’humidifier le feuillage pour prévenir les maladies. Un paillage au pied permettra de conserver l’humidité du sol et de favoriser une récolte de qualité.

Les premiers fruits apparaissent après 75 à 85 jours, avec une production qui se prolonge jusqu’aux premières gelées.

Utilisation et particularités :

Avec sa chair ferme et son goût fruité, 'Yellow Fire' est idéale pour les salades estivales, les plats mijotés et les sauces maison. Son peu de graines et sa texture dense en font une tomate parfaite pour les conserves et les préparations longue durée.

Comment conserver vos tomates 'Yellow Fire' toute l’année ?

Au réfrigérateur :

Les tomates mûres peuvent être conservées pendant une semaine dans un sac en papier ou un récipient perforé pour assurer une bonne circulation de l’air. Pensez à les sortir quelques heures avant consommation pour retrouver toute leur saveur.

Congélation :

Blanchir les tomates dans l’eau bouillante pendant 1 à 2 minutes, puis les plonger dans l’eau glacée afin de faciliter l’épluchage. Une fois coupées en morceaux, elles peuvent être placées dans des sacs de congélation bien scellés.

Mise en conserve :

Stériliser les bocaux, éplucher et découper les tomates, puis remplir les pots en ajoutant un peu de jus de citron pour l’acidité. Sceller et faire bouillir les bocaux remplis pendant 35 à 45 minutes pour assurer une conservation optimale.

Séchage :

Couper les tomates en tranches et les sécher au four à 125°F (50°C à 60°C) ou à l’aide d’un déshydrateur jusqu’à ce qu’elles soient complètement déshydratées. Conserver dans des bocaux hermétiques ou des sacs sous vide pour une utilisation future.

Avec 'Yellow Fire', récoltez l’été et savourez-le toute l’année grâce à ses incroyables capacités de conservation !